Trip Planner

Items Collected: 0

Plans Created: 0

Ät dig till bättre hälsa med thaimat
Ät dig till bättre hälsa med thaimat

Published date : February 22,2013

Den bland svenskar populära thaimaten gömmer hemligheter många inte känner till. Flera av de vanligt förekommande ingredienserna i thaimat har dokumenterat hälsobringande effekter på både kropp och hjärna. För ett hälsosammare 2013 – skippa artificiella vitaminer och mineraler och satsa på den goda och äkta varan!

Oavsett vad du tidigare hört om kokosmjölk har hälsoforskning visat att både kokosmjölk och kokosnötsolja är mycket hälsosammare för dig än smör och de flesta vegetabiliska oljor. Kokosmjölk ökar den ”goda” kolesterolen (HDL) medan den minskar den ”dåliga” kolesterolen (LDL). Dessutom förbättrar den immunförsvaret, reglerar ämnesomsättningen och har en positiv påverkan på hyn. 

I det thailändska köket används koriander i två former, antingen som färsk krydda eller i sin fröform. Koriander innehåller många hälsosamma mineraler och vitaminer. Örten påverkar matsmältningen positivt och har även visat sig motverka olika typer av magproblem. 

Den populära thailändska maträtten Tom Yum soppa är allmänt känd i Thailand som en mindre mirakelkur mot magont. Hemligheten är citrongräset som visat sig hjälpa mot både huvudvärk och magkramper.

Medan alla typer av basilika innehåller en rejäl dos antioxidander, menar en del hälsoexperter att Thaibasilika, eller på engelska ”Holy Basil” är ”den bättre Basilikan”. Thaibasilikan har antistresseffekter, fungerar som ”detox” för levern och motverkar hudens åldrande.   

Chili, som är en viktig ingrediens i de flesta thailändska rätterär känd för att vara bra för hjärtat, hjälper till att hålla insulin-och glukosnivåerna på en jämn nivå och sätter igång blodcirkulationen. Ny hälsoforskning har även visat att chili inte bara gör att du somnar snabbare, du sover även längre och djupare. 

Ingefära har länge varit känd för att den förbättrar matsmältningen och har en dokumenterat god effekt mot illamående. Andra mindre kända goda effekter är ökad blodcirkulation, förbättrat tarmsystem och vackrare hy.   

Lime har visat sig vara en riktig mirakelfrukt. Listan på dess hälsobringande effekter är lång. De mest kända effekterna är ökad viktminskning, förbättrad matsmältning och vackrare hud.  

- Många av de grönsaker och örter vi använder i det thailändska köket har hälsobringande effekter på människokroppen. Tillagningstekniken i thaiköket som innebär att du hettar upp grönsaker snabbt gör att vitaminer och mineraler bevaras. Dessutom är maträtterna vanligtvis riktiga smakupplevelser. Den stora hemligheten med thaimat ligger därmed i att maten förutom att den smakar väldigt bra, även gör dig friskare och mer välmående, säger Mrs Nalinee Pananon, chef för Thailändska turistbyrån i Norden.

För mer information, kontakta:
Karuna Hellström, presskontakt Tourism Authority of Thailand, Stockholm
Telefon: 08-700 56 97
E-post: karuna@tourismthailand.se

För praktisk information och bilder, kontakta:
Eva Kjeller, presskontakt Andréasson PR
Telefon: 08-505 810 00/06
Mobil: 076-945 23 93
E-post: eva.kjeller@anpr.se 

Om Thailändska turistbyrån
Tourism Authority of Thailand (TAT) grundades 1960 och var den första organisationen i Thailand med särskilt ansvar att främja turismen i landet. Thailändska turisbyrån i Stockholm etablerades 2002 och ansvarar för de nordiska och baltiska länderna. Thailändska turisbyrån tillhandahåller reseinformation till allmänheten, resebyråer och media och arbetar även för att uppmuntra invånare i de nordiska och baltiska länderna att resa till Thailand. Läs mer om Thailändska turisbyrån på www.tourismthailand.org/se.